Kering Kentang Ebi

Bahan:

• 500 gram kentang, diiris tipis, direndam air es, digoreng
• 300 gram tempe, dipotong kotak tipis, digoreng
• 30 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 buah cabai merah besar, diiris panjang, goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Kering Kentang Ebi yang Praktis:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 
2. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk sampai larut. 
3. Tambahkan kentang, tempe, ebi, 

Sumber: http://sharingresep.com/resep-kering-kentang-ebi-2.html